Στο νοτιοανατολικό τμήμα της Ρόδου, η Λίνδος είναι μία ζωντανή καρτ ποστάλ. Τα κατάλευκα σπίτια, τα στενά ανηφορικά σοκάκια, οι φανταστικές παραλίες και η επιβλητική Ακρόπολη που στέκει πάνω στον βράχο, συνθέτουν ένα σκηνικό ασύλληπτης ομορφιάς. Όμως, η Λίνδος φημίζεται πια και για το εξαιρετικό φαγητό της.
Από τα νεολιθικά χρόνια μέχρι την αρχαϊκή εποχή, όταν γνώρισε μεγάλη ακμή η Λίνδος υπήρξε σημαντικό εμπορικό και πολιτιστικό κέντρο.
Σήμερα, ο επισκέπτης μπορεί να ανέβει μέχρι την Ακρόπολη ακολουθώντας το ίδιο μονοπάτι που πιθανόν περπατούσαν οι αρχαίοι κάτοικοι του νησιού, που κατακτήθηκε πολλές φορές αλλά αγαπήθηκε απ΄όλους. Αν έχετε κουράγιο θα ενθουσιαστείτε με τη θέα. Εκεί σώζονται τμήματα του δωρικού ναού της Αθηνάς Λινδίας, ενώ το απέραντο γαλάζιο κόβει κυριολεκτικά την ανάσα.
Ροδίτικες γεύσεις και παραλλαγές
Πέρα από την ομορφιά της, τις γραφικές παραλίες της, η κοσμοπολίτικη Λίνδος είναι η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρόδου. Αυτό μαρτυρά και το γεγονός ότι τρία εστιατόριά της βρέθηκαν στους νικητές των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2026.
Από το 1933 στη βοτσαλωτή αυλή με τις καμάρες, στη Λίνδο, τα αδέρφια Μιχάλης Μαυρίκος και Δημήτρης Μαυρίκος συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση στο μαγαζί «Μαυρίκος» κι έχουν δημιουργήσει τον δικό τους γαστρονομικό μυθικό κόσμο.
Αν ανέβετε φυσικά προς το χωριό Απόλλωνα, 43 χλμ. από την πόλη της Ρόδου κάντε ένα κόπο να πάτε για φαγητό στην «Παράγκα» του Γιάννης Ευθυμίου. Θ΄ αποζημιωθείτε.
